Nasi partnerzy
Staż w Turynie
W związku z zagrożeniem epidemicznym COVID19 staż w zaplanowanym terminie nie odbędzie się.
Staż rozpocznie się pod koniec czerwca 2021 roku
==>Tutaj można pobrać Zgłoszenie udziału w stażu
Termin zgłoszeń upływa 18 października 2019 roku
Potrawy pachnące ziołami
Taki tytuł nadaliśmy naszemu nowemu projektowi stażu. To kolejny nasz projekt, dzięki któremu młodzież latem 2020 roku będzie miała niepowtarzalną szansę odbycia 4-tygodniowych praktyk we Włoszech, w Turynie. Przypomnijmy, że jesteśmy jedyną szkołą powiatu łaskiego, która od 2006 roku uczestniczy w programach Erasmus+, a wcześniej Leonardo da Vinci. Dzięki tym programom uczniowie naszej szkoły wielokrotnie uczestniczyli w stażach w Bułgarii, Wielkiej Brytanii, Hiszpanii, Portugalii i we Włoszech.
Sukces jest wielki, bo na 1000 złożonych wniosków ok 1/4 otrzymuje dofinansowanie. Wartość naszego projektu to 28724,00 euro.
W tym miejscu będziemy umieszczać informacje dla przyszłych uczestników stażu. Teraz po prostu cieszymy się sukcesem.
O CO CHODZI W STAŻU:
Uczestnikami szkolenia zawodowego są uczniowie technikum żywienia i usług gastronomicznych. Program kształcenia przewiduje odbycie 4 - tygodniowych praktyk zawodowych i zakłada nabycie umiejętności organizacji, przygotowywania i podawania odpowiednio posiłków, w tym dań kuchni innych krajów europejskich. Kuchnia włoska regionu Piemont jest niewątpliwie jedną z najbogatszych i najciekawszych kuchni na świecie. Zapoznanie z nią uczniów będzie dla nich ciekawym doświadczeniem. Takie międzynarodowe szkolenie zawodowe pokaże, że sukcesy na rynku pracy nie tylko w Polsce mogą być również udziałem naszych uczniów. Trzeba uczniom tylko pozwolić uwierzyć w siebie. Staż i szkolenie językowe i kulturowe w Turynie będą również doskonałą okazją do poznania młodzieży z innych krajów europejskich oraz doskonalenia języka angielskiego. Szkolenie zawodowe w realnych warunkach pracy pokaże jak istotna jest znajomość języków obcych.
PO CO TEN STAŻ, CZYLI GŁÓWNE CELE PROJEKTU:
Projekt zakłada wnikliwe zapoznanie się z kuchnią włoską, szczególnie regionu Piemont. Praktyki w lokalnych zakładach gastronomicznych umożliwią uczniom zdobycie następujących umiejętności zawodowych:
1) rozpoznawania surowców charakterystycznych dla kuchni włoskiej
2) przygotowywania włoskich potraw codziennych i okolicznościowych
3) konserwowania i przechowywania surowców, które nie występują w polskiej kuchni jako świeże
4) przyrządzania i podawania potraw z owoców morza, które są wyjątkowo mało znane w naszym kraju
5) stosowania ziół i przypraw miejscowych oraz orientalnych w potrawach innych regionów
6) użycia specjalistycznych sprzętów kuchni włoskiej, które są niezbędne do obróbki specyficznych surowców
7) poznanie i stosowanie zasad planowania, organizowania i wykonywania prac związanych z pracą w restauracji
8) wykształcenie u uczestników umiejętności samodzielnego rozwiązywania problemów związanych z gastronomią i obsługą klienta poprzez praktykę na różnych stanowiskach pracy
9) posługiwanie się współczesnymi źródłami informacji, aby przygotować uczniów do samodzielnego zdobywania i wykorzystania wiedzy
10) udoskonalenie zawodowego języka zawodowego ( język angielski, podstawy języka włoskiego)
11) nabycie umiejętności stosowania zasad kultury i etyki w pracy zawodowej, przestrzegania tajemnicy zawodowej oraz metod negocjacji warunków porozumienia.
CELE INTERDYSCYPLINARNE:
- poszerzenie i doskonalenie umiejętności w zakresie zawodu jaki będą wykonywać w przyszłości
- ugruntowanie przekonania o wadze mobilności i elastyczności w zawodzie
- poszerzenie światopoglądu młodych ludzi
- doskonalenie umiejętności posługiwania się językiem angielskim
- poznanie podstaw języka włoskiego i praktyczne używanie języka angielskiego
ILE KOSZTOWAĆ BĘDZIE STAŻ?
Wszelkie koszty pokrywane są z pozyskanych środków
- przejazdy i przeloty
- ubezpieczenie
- zakwaterowanie i wyżywienie
- miejsca stażu
- kursy językowe, szkolenie psychologiczne, przewodniki, mapy, itp.
- wycieczki, wstępy do muzeów.
Razem 28724,00EUR.
Warto poczytać o Turynie tutaj>>>
© Copyright Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Władysława Grabskiego w Sędziejowicach